Сегодня все больше людей живут с ожирением. Многие из них испытывают трудности с потерей массы тела. А те, кому это удалось, часто обнаруживают, что вес возвращается на начальную точку в течение нескольких недель, несмотря на активность и подсчет калорий.
Чтобы понять, почему трудно и не удается сбросить избыточную массу тела, необходимо обратиться к медицинской науке. Исследования показывают, что ожирение не является дефектом личности. На самом деле, это сложное метаболическое заболевание. «Как и при любом заболевании, одним лишь изменением образа жизни мы можем сделать очень многое», — говорит Мэдс Тэнг-Кристенсен.
Когда дело касается управления избыточной массой тела, Мэдс Тэнг-Кристенсен является двойным экспертом. В качестве корпоративного вице-президента по исследованиям ожирения в компании Novo Nordisk он и его команда проводят исследования в этой области почти два десятилетия. Он тоже живет с ожирением. Поэтому он не только хочет продвинуть науку вперед, но и помочь большему количеству людей лучше понять, насколько сложным является ожирение.
«Хотя наша окружающая среда сильно изменилась, наше генетическое предпочтение богатой энергией пищи во многом осталось прежним».
Жизнь с ожирением может повлиять на многие аспекты жизни, здоровья и благополучия человека. Все больше людей во всем мире живут с избыточной массой тела, но лишь часть из них в настоящее время получают лечение. По словам Мэдса Тэнга-Кристенсена, это связано с тем, что причины ожирения все еще недостаточно изучены, а советы часто слишком упрощенные: «меньше есть и больше двигаться».
«Прямое объяснение может казаться довольно простым: если мы потребляем больше калорий, чем нужно, мы набираем вес. Но проблема на самом деле гораздо сложнее. Кажется, что наш организм «запрограммирован» таким образом, чтобы накапливать лишние калории. Возможно, это объясняется тем, что такой механизм накопления энергии помогал человеку выживать на протяжении многих тысячелетий».
В каменном веке, 50 000 лет назад, источники пищи были нестабильны, и много времени люди голодали. Наши предки имели большую вероятность выжить, если их организм хорошо сохранял энергию в виде жировой ткани в периоды изобилия. Именно поэтому мозг человека развился таким образом, что он ищет вкусную и богатую энергией пищу, которую организм может легко хранить в виде жировой ткани.
Сегодня нас окружает множество вкусных блюд и напитков, к которым мы
имеем легкий доступ. Мы также менее физически активны по сравнению с
нашими предками из каменного века.
Но несмотря на существенные
изменения нашей окружающей среды, наше генетическое
предпочтение богатой энергией пищи во многом осталось прежним.
«Если объединить естественную тенденцию к сохранению калорий в виде жира и окружающую среду, которая позволяет легко получать чрезмерное количество калорий, неудивительно, что все больше людей во всем мире живут с избыточной массой тела», — говорит Мэдс Тэнг-Кристенсен. «Это одна из причин несоответствия между нашими генами и окружающей средой», — говорит он.
Еще одна проблема, связанная с лечением ожирения, заключается в том, что наш организм активно защищает нас от потери массы тела. Но несмотря на то, что это эффективно сохраняло жизнь нашим предкам, в настоящее время это затрудняет потерю веса и мешает поддерживать нужную массу тела в долгосрочной перспективе.
«Кажется, что наш организм «запрограммирован» таким образом, чтобы накапливать лишние калории. Возможно, это объясняется тем, что такой механизм накопления энергии помогал человеку выживать на протяжении многих тысячелетий».
Мэдс Тэнг-Кристенсен объясняет, что организм активирует защитный механизм, когда чувствует потерю массу тела. В результате увеличивается чувство голода, снижается чувство насыщения после еды, что может привести к потреблению большего количества пищи. Кроме того, наш организм использует меньше энергии.
«Именно поэтому люди часто набирают сброшенный вес всего через несколько недель, даже без увеличения потребления калорий. На самом деле, в некоторых случаях человек может набрать сброшенный вес, даже потребляя меньше калорий, чем раньше», — говорит Мэдс Тэнг-Кристенсен.
Мэдс Тэнг-Кристенсен добавляет, что отсутствие понимания ожирения привело к бесполезным и ранящим мифам.
«Если мы собираемся решить проблему ожирения среди населения, мы должны понимать, что это хроническое заболевание, которое требует лечения», — говорит он.
«Поэтому несправедливо говорить, что ожирение — это неудача самого человека. Правда в том, что управление весом подразумевает множество факторов, некоторые из которых находятся вне нашего сознательного контроля. Повышение осведомленности о сложности проблемы поможет уменьшить предрассудки, связанные с избыточным весом», — подводит итог Мэдс Тэнг-Кристенсен.
