Go to the page content

Гормондар тәбет пен тамақтану тәртібін қалай басқарады

Тәбетті бақылауға көмектесетін химиялық хабаршылар қан арқылы таралады. Олардың қалай жұмыс істейтінін түсіну салмақты реттеудегі биологияның рөлін сипаттайды және семіздікті тиімді емдеу үшін негізгі биологиялық процестерді шешуге бағытталған араласулардың неліктен қажет екенін түсіндіре алады.

Біз тамақ ішкеннен кейін аш немесе тоқ болуымызды шешпейміз ғой? Біз осы сезімдердің бірін дер кезінде сеземіз, содан кейін тиісті әрекеттерді жалғастырамыз.

Таңертең біз пайдалы таңдауды табандылықпен ұстануға бел буған кезде, түстен кейінгі тағамдар үшін жасыл алмадан гөрі бір плитка шоколадты артық көретінімізді де түсіне алмаймыз.

Сонымен, егер біздің тамақтану тәртібіміз бен тағам таңдауымыз толығымен біздің саналы бақылауымызда болмаса және кейде біздің ниетімізге қайшы келсе, басқа күштер қандай, олар қалай жұмыс істейді және неге олар біздің жоспарларымызға «зымияндық» жасайтындай көрінеді?

Химиялық хабаршылар бізде аштық немесе тоқтық сезімін тудырады

Мельбурн университетінің медицина профессоры Джозеф Проиетто: «Энергияны өндіру үшін отын табу қажеттілігі — барлық тірі ағзалардың биологиясындағы терең қозғаушы күш: бәрімізге өмір сүру үшін тамақ қажет. Сонымен, біздің денемізде гормондармен басқарылатын тағам қабылдауды бақылаудың күрделі жүйесі болуы таңқаларлық емес», — деп түсіндіреді.

Гормондар біздің тамақтану тәртібіміз бен тағам таңдауымызды үйлестіретін дене мен ми арасындағы химиялық хабаршы ретінде әрекет ететін сияқты.

Бұл гормондар қанда айналады және энергияны қабылдаумен және сақтаумен айналысатын дененің әртүрлі бөліктеріндегі тіндерден, соның ішінде ішектен (тағамды қабылдайтын және қорытатын), май тінінен (энергияны май ретінде сақтайтын) және ұйқы безінен (энергияны сақтауға қатысатын гормондарды, мысалы, инсулинді өндіретін) бөлінеді.

«Энергияны өндіру үшін отын табу қажеттілігі — барлық тірі ағзалардың биологиясындағы терең қозғаушы күш: бәрімізге өмір сүру үшін тамақ қажет. Сонымен, біздің денемізде гормондармен басқарылатын тағамды қабылдауды басқаратын күрделі жүйенің болуы таңқаларлық емес».

-Professor Joseph Proietto, University of Melbourne

Кейбір гормондар аштықты ынталандыруға жауап береді (оларды «аштық гормондары» деп атайық), ал басқалары бізді толық сезінуге жауапты (оларды «қанықтыру гормондары» деп атайық).

Төменде тәбетті реттеуге қатысатын гормондардың жеңілдетілген шолуы берілген. Онда әртүрлі гормондардың ағзаның қай жерде бөлінетінін және олардың тәбетіңізге қалай әсер ететінін көруге болады.

Толық болғаннан кейін асқазан аштық гормонын азырақ өндіріп, миға тамақтануды тоқтату үшін хабарлама жіберіп, біздің тамақтануға деген құштарлығымызды азайтады. Сонымен қатар, қанықтыру гормондарының деңгейі тамақтан кейін артып, 30 және 60 минутқа дейін шыңына жетеді.

Аштық пен қанықтыру гормондарының хабарламаларының бұл динамикалық өзара әрекеттесуі миымызға тамақтану тәртібін реттеуге көмектеседі. Гормондардың тағы бір жиынтығы біздің тағам таңдауымызды басқара алады және физикалық аштық болмаса да, бізді тамақтануға ынталандырады.

Салмақ жоғалту гормондарымызға қалай әсер етеді

Салмақты жоғалтқан кезде гормондардың деңгейі де өзгеретін сияқты. Бірнеше зерттеулер диетадан туындаған салмақ жоғалту салмақтың қалпына келуіне ықпал ететін гормоналды өзгерістермен байланысты екенін анықтады.

Салмақты жоғалтқаннан кейін қанықтыру гормондарының деңгейі төмендейді, ал аштық гормондарының деңгейі жоғарылайды. Бұл өзгерістер аштықтың тұрақты өсуіне, толықтық сезімін азайтуға және аз калорияларды жағуға әкеледі. Бұл өзгерістер үш жылға дейін созылуы мүмкін және 10 адамның 8-і ұзақ мерзімде жоғалған салмағын қалпына келтіру себебінің бір бөлігі болуы мүмкін.

Бұл нәтижелер салмақ жоғалтқаннан кейін аштықты басу адамдарға жаңа салмағын сақтауға көмектесетінін көрсетеді.

Салмақты жоғалтқаннан кейін қанықтыру гормондарының деңгейі төмендейді, ал аштық гормондарының деңгейі жоғарылайды. Бұл өзгерістер аштықтың тұрақты өсуіне , толықтық сезімін азайтуға және аз калорияларды жағуға әкеледі.

-Hall KD & Kahan S., Maintenance of Lost Weight and Long-Term Management of Obesity

Гормондарыңыздың айналасында жұмыс істеу

Біз гормондарымызды басқара алмайтынымызды есте сақтау маңызды. Біз аштықты сезінген кезде, қанша тамақтанғымыз келмесе де, жемеу өте қиын. Бірақ гормондарымыздың қалай жұмыс істейтінін білу салмағымызды тиімді басқару үшін қандай араласу түрлері мен стратегиялар қажет болуы мүмкін екенін түсінуге көмектеседі.

BMI көрсеткішіңізді есептеңіз

см
фут
дюйм
кг
ст
фунт

ДМИ:

__

Сіздің дене салмағыңыздың жіктелуі:

__

@




A link with your BMI result has been sent to the email address.
An error has occured. The email wasn't sent.
Анықтамалар
  • Proietto J. Chemical messengers: how hormones make us feel hungry and full. The Conversation 2015: https://theconversation.com/chemical-messengers-how-hormones-make-us-feel-hungry-and-full-35545 [2019 жылдың шілде айына сәйкес].
  • Berthoud HR, Münzberg H, & Morrison CD. Blaming the Brain for Obesity: Integration of Hedonic and Homeostatic Mechanisms. Gastroenterology 2017; 152:1728–1738.
  • Hall KD & Kahan S. Maintenance of Lost Weight and Long-Term Management of Obesity. Med Clin N Am 2018; 102:183–197.
  • Purcell, K et al. The effect of rate of weight loss on long-term weight management: a randomized controlled trial. Lancet Diabetes Endocrinol 2014; 2:954-962.

Қатысты мақалалар

Семіздіктпен күресу үшін неліктен білім жеткіліксіз
Семіздікпен өмір сүру   Еркек денсаулығы | 3 min. read

Семіздіктпен күресу үшін неліктен білім жеткіліксіз

Семіздікке қарсы шаралардың көпшілігі алдын алуға бағытталған және мұны «білім беру» арқылы жасайды. Бірақ қанша тырысқанымызға қарамастан, бұл тәсіл семіздікке нөлдік әсер еткенінің себебі бар.

Үлкен пікірталас: Семіздік шынымен ауру ма?
Семіздік   Биология   Сарапшының ойы | 6 min. read

Үлкен пікірталас: Семіздік шынымен ауру ма?

Неліктен семіздік ерік-жігердің жетіспеушілігі немесе өмір салты мәселесі емес, ауру болып табылады? Жауаптың бір бөлігі семіздікте сіз көріп тұрғаннан да көп әлдене бар екендігінде жатыр. Бұдан да көп.

Салмақты басқарудың ғылыми дәлелденген нұсқалары
Емдеулер   Сарапшының кеңесі   Семіздік кезіндегі күтім | 2 min. read

Салмақты басқарудың ғылыми дәлелденген нұсқалары

Мінез-құлық терапиясы, семіздікке қарсы дәрі-дәрмек немесе бариатриялық хирургия болсын, семіздікті емдеудің әртүрлі әдістері бар.

Осы мақаладағы ақпараттың қаншалықты пайдалы болға