We have detected that you are located in . Do you want to switch to the local site?
Krvou vám prúdia chemickí poslovia, ktorí pomáhajú kontrolovať vašu chuť do jedla. Pochopenie toho, ako fungujú, môže objasniť úlohu biológie pri regulácii telesnej hmotnosti a vysvetliť, prečo sú na účinnú liečbu nadváhy a obezity potrebné intervencie, ktoré riešia základné biologické procesy.
Nerozhodujeme sa, či sme po jedle hladní alebo sýti, alebo áno? Rovnako nedokážeme pochopiť, prečo si vyberieme čokoládovú tyčinku pred zeleným jablkom na olovrant, aj keď sme ráno pevne odhodlaní zdravo sa stravovať.
Ak teda naše stravovacie návyky a výber potravín nie sú úplne pod našou vedomou kontrolou a niekedy sú v rozpore s našimi zámermi, aké ďalšie sily sú v hre, ako fungujú a prečo sa často zdá, že „sabotujú“ naše plány?
"Potreba nájsť palivo na výrobu energie je hlbokou hnacou silou v biológii všetkých živých organizmov: všetci potrebujeme potravu, aby sme prežili. Nie je teda prekvapujúce, že naše telá majú taký zložitý systém na kontrolu príjmu potravy, ktorý je poháňaný hormónmi," vysvetľuje Joseph Proietto, profesor medicíny na University of Melbourne.
Zdá sa, že hormóny pôsobia ako chemickí poslovia medzi telom a mozgom, ktorí koordinujú naše správanie pri stravovaní a výbere potravín.
Tieto hormóny cirkulujú v krvi a pochádzajú z tkanív v rôznych častiach tela, ktoré sa zaoberajú príjmom a ukladaním energie, vrátane čriev (ktoré prijímajú a trávia potravu), tukového tkaniva (ktoré ukladá energiu ako tuk) a pankreasu (ktorý vytvára hormóny podieľajúce sa na ukladaní energie, akým je inzulín).
"Potreba nájsť palivo na výrobu energie je hlbokou hnacou silou v biológii všetkých živých organizmov: všetci potrebujeme jedlo, aby sme prežili. Nie je teda prekvapujúce, že naše telá majú taký zložitý systém na kontrolu príjmu potravy, ktorý je poháňaný hormónmi."
Niektoré hormóny sú zodpovedné za stimuláciu hladu (nazvime ich "hormóny hladu"), zatiaľ čo iné sú zodpovedné za to, že sa cítime sýti (nazvime ich "hormóny sýtosti").
Keď sa žalúdok naplní, znižuje našu túžbu po jedle tým, že produkuje menej hormónu hladu a vysiela do mozgu správu, aby sme prestali jesť. Zároveň sa hladiny hormónov sýtosti po jedle zvyšujú a dosahujú vrchol o 30 až 60 minút neskôr.
Táto dynamická súhra správ od hormónov hladu a sýtosti pomáha nášmu mozgu regulovať naše stravovacie návyky. Ďalšie hormóny môžu riadiť náš výber potravín a motivovať nás k jedlu, a to aj pri absencii fyzického hladu.
Zdá sa, že hladina hormónov sa mení aj vtedy, keď chudneme. Niekoľko štúdií zistilo, že chudnutie vyvolané diétou je spojené s hormonálnymi zmenami, ktoré podporujú opätovné priberanie.
Pri chudnutí klesá hladina hormónov sýtosti a zvyšuje sa hladina hormónov hladu. Tieto zmeny vedú k trvalému zvýšeniu hladu, zníženiu pocitu sýtosti a spaľovaniu menšieho množstva kalórií. Tieto zmeny môžu trvať až tri roky a sú pravdepodobne jedným z dôvodov, prečo 8 z 10 ľudí z dlhodobého hľadiska opäť priberie.
Tieto zistenia naznačujú, že potlačenie hladu po schudnutí môže ľuďom pomôcť udržať si ich novú telesnú hmotnosť.
Po úbytku hmotnosti klesajú hladiny hormónov sýtosti a zvyšujú sa hladiny hormónov hladu. Tieto zmeny vedú k pretrvávajúcemu zvýšeniu hladu, zníženému pocitu sýtosti a spaľovaniu menšieho množstva kalórií.
Je dôležité si uvedomiť, že nemôžeme kontrolovať naše hormóny. Keď cítime hlad, je veľmi ťažké nejesť – bez ohľadu na to, ako veľmi nechceme. Ale naučenie sa, ako naše hormóny fungujú, nám môže pomôcť pochopiť, aké typy intervencií a stratégií môžu byť potrebné na efektívne chudnutie.
SV25OB00114
Zverte sa do rúk lekára. Porozprávajte sa s lekárom o možnostiach liečby, vďaka ktorým môžete schudnúť a hmotnosť si udržať.
