Go to the page content
بيئة | 5 دقائق للقراءة

وزن العالم الحديث: كيف تؤثر بيئتنا على صحتنا

قد تغير العالم الذي نعيش فيه والطعام الذي نتناوله بشكل كبير مع مرور الوقت. لكن بيولوجيتنا بقيت كما هي إلى حد كبير. وقد تدفعنا إلى الاعتقاد بأننا عرضة لخطر المجاعة، وتجعلنا نبحث عن الطعام الغني بالطاقة والملح والدهون والسكر.

فكر في حياتنا اليومية: معظمنا يتنقل بالسيارة أو وسائل النقل العام للذهاب إلى العمل. لدينا مصاعد وسلالم متحركة لنقلنا إلى حيث نحتاج أن الذهاب دون قطرة عرق. وغالبًا ما تعني المهام المكتبية والحياة المدنية أنه يتعين علينا الجلوس لفترة أطول ولفترات ممتدة. نحن محاطون بالكثير من أصناف الطعام والشراب طيبة المذاق، والتي يمكننا الوصول إليها بسهولة. وهناك الكثير مما يدعو للقلق ومعرفة أحداثه – سواءً كان ذلك في العمل أو في حياتنا الخاصة أو على وسائل التواصل الاجتماعي. لذلك، نحن ننام أقل ونتعرض للإجهاد أكثر.

 ولكن لا يعي كثير منا مدى ارتباط جميع هذه الأمور بالسمنة. ولفهم هذا الأمر، نحن بحاجة إلى الرجوع للماضي بالسفر عبر الزمن.

بيئتنا منذ 50000 سنة

"إما أن تأكل أو تُؤكل!" تخيل أنك تعيش منذ 50000 عام في العصر الحجري. كل ما كان يهتم أسلافنا به هو مطاردة السعرات الحرارية من خلال الصيد أو مراسم التجمع أو صيد الأسماك. فضلاً عن تجنب أن يصبحوا وجبة اليوم للحيوانات المفترسة الضخمة.

كان الطعام شحيحًا، لذا فإن التغذية الجيدة كانت تعني فرصة أكبر للبقاء على قيد الحياة، وكذلك فرصة أكبر للتكاثر. لقد كان مفتاح النجاح هو الحصول على الطعام الذي يتوفر به الكثير من الدهون والسكر والملح. لذا تعلمت أجسامنا البحث عن الأطعمة الغنية بالطاقة وتفضيلها لاجتياز فترات المجاعة.

Blurry vision of the street full of food trucks.

قم بتغيير بيئتك لدعم أهداف السيطرة علي وزنك

 تحتوي بيئتنا الحديثة على العديد من العوامل التي تعرضنا لخطر الإصابة بالسمنة. كثير من هذه العوامل خارجة عن سيطرتنا، لكن لحسن الحظ لا يزال هناك الكثير من الأمور التي يمكننا القيام بها؛ تعد إعادة هيكلة بيئتك واحدة منها. 

للحصول على دليل لإعادة هيكلة بيئتك، اقرأ المقال سيطر على جوعك: كيف تخطط لطعام صحي وتحضره وتتناوله

bowl with apples, bananas, grapes and oranges on table
المراجع
  • Appelhans BM. Neurobehavioral Inhibition of Reward-driven Feeding: Implications for Dieting and Obesity. Obesity 2009; 17:640–647.
  • Morris R. Stranger in a strange land: an optimal-environments account of evolutionary mismatch. Synthese 2018; 1-26.
  • Sumithran P & Proietto J. The defence of body weight: a physiological basis for weight regain after weight loss. Clinical Science 2013; 124:231-241.
  • Guyenet S. The hungry brain. Outsmarting the instincts that make us overeat. New York: Flatiron 2017.
  • Bray M et al. NIH Working Group Report—Using Genomic Information to Guide Weight Management: From Universal to Precision Treatment. Obesity 2016; 24:14–22.
  • Münzberg H, Qualls-Creekmore E, Yu S, Morrison CD & Berthoud HR. Hedonics Act in Unison with the Homeostatic System to Unconsciously Control Body Weight. Front. Nutr. 2016; 3:6:1-5.
  • Berthoud, HR. Interactions between the “cognitive” and “metabolic” brain in the control of food intake. Physiology & Behavior 2007; 91:486-498.
  • World Health Organization. Obesity and Overweight Factsheet no. 311. Available at: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/ [Accessed June 2019].

مقالات ذات صلة

You are leaving Truthaboutweight.global

The site you are entering is not the property of, nor managed by, Novo Nordisk. Novo Nordisk assumes no responsibility for the content of sites not managed by Novo Nordisk. Furthermore, Novo Nordisk is not responsible for, nor does it have control over, the privacy policies of these sites.