La obesidad, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), es una enfermedad crónica que se define como la acumulación anormal o excesiva de grasa en el cuerpo. Sin embargo, la obesidad no es lo que se ve en el espejo o lo que mide la balanza, es una enfermedad con múltiples causas y maneras de abordarla.
Desde la vereda de la ciencia se ha demostrado que la obesidad es una enfermedad con muchas causas, las cuales van más allá del control de la persona que vive con obesidad.
Se suele mencionar que una persona con obesidad debe perder peso, comer sanamente y ejercitar de manera adecuada. Pero eso es una manera simplista de visualizar la pérdida de peso, ya que ésta se encuentra dentro de un espectro mucho más grande, dado que es una enfermedad crónica que se desarrolla en un periodo determinado de tiempo.
Al reconocer la obesidad como una enfermedad, se asevera que no es la simple falta de voluntad o un problema de estilo de vida.