My nerozhodujeme, kdy pociťujeme hlad a kdy plnost, že? Ne, my pouze cítíme jeden z těchto pocitů v určitý čas a pak se na tomto základě rozhodujeme, jak jednat.
Dokonce ani nechápeme, proč dáváme přednost čokoládové tyčince před zeleným jablkem, i když jsme se ráno pevně rozhodli, že si na svačinu dáme něco zdravého.
Takže pokud nemáme vědomou kontrolu nad našimi stravovacími návyky a volbou jídel, které jsou někdy dokonce v rozporu s našimi záměry, co to způsobuje a proč se často zdá, že naše tělo „sabotuje“ naše plány?
„Potřeba najít potravu pro generování energie je hlubokou hnací silou biologie všech živých organismů: všichni potřebujeme jídlo, abychom přežili. Není tedy žádným překvapením, že naše tělo má tak složitý systém řízení příjmu potravy, poháněný hormony,“ vysvětluje Joseph Proietto, profesor medicíny na univerzitě v Melbourne.
Hormony fungují jako chemičtí poslové mezi tělem a mozkem, který koordinuje naše stravovací návyky a výběr jídel.
Tyto hormony cirkulují v naší v krvi a pocházejí z tkání v různých částech těla, které se zabývají příjmem a skladováním energie, včetně střev (která přijímají a tráví potravu), tukové tkáně (která uchovává energii jako tuk) a slinivky (která vytváří hormony podílející se na skladování energie, jako je například inzulin).
„Potřeba najít potravu pro generování energie je hlubokou hnací silou biologie všech živých organismů: všichni potřebujeme jídlo, abychom přežili. Není tedy žádným překvapením, že naše tělo má tak složitý systém řízení příjmu potravy, poháněný hormony.“
Některé hormony jsou zodpovědné za stimulaci pocitu hladu (říkejme jim „hormony hladu“), zatímco jiné jsou zodpovědné za to, že se cítíme plní (říkejme jim „hormony sytosti“).
Níže uvádíme zjednodušený přehled hormonů, které se podílejí na regulaci chuti k jídlu. Můžete se podívat, ve které části tělo uvolňuje různé hormony a jak tyto hormony ovlivňují chuť k jídlu.
Jakmile se žaludek naplní, naše touha jíst se sníží tím, že žaludek začne produkovat méně hormonu hladu a vyšle zprávu do mozku, abychom přestali jíst. Současně se zvýší hladiny hormonů sytosti a vrcholu dosáhnou 30 až 60 minut po jídle.
Tato dynamická souhra sdělení pocházejících od hormonů hladu a sytosti pomáhá našemu mozku regulovat naše stravovací návyky. Další hormony nám mohou pomoci při výběru jídla a motivovat nás k jezení i v případě, že fyzicky nepociťujeme hlad.
Hladiny hormonů se mění také při hubnutí. Vědci v několika studiích zjistili, že úbytek tělesné hmotnosti vyvolaný dietou se spojuje s hormonálními změnami, které podporují opětovné nabírání tělesné hmotnosti.
Po úbytku tělesné hmotnosti se hladiny hormonů sytosti snižují a hladiny hormonů hladu se zvyšují. Tyto změny vedou k neodbytnému pocitu hladu, ke snížení pocitu plnosti a snížení počtu spálených kalorií. Tyto změny mohou v těle setrvat až tři roky a pravděpodobně jsou součástí důvodu, proč 8 z 10 lidí po zhubnutí začne dlouhodobě nabírat na váze.
Tato zjištění naznačují, že potlačení pocitu hladu po úbytku hmotnosti může lidem pomoci udržet si novou, nižší váhu.
Po úbytku tělesné hmotnosti se hladiny hormonů sytosti snižují a hladiny hormonů hladu se zvyšují. Tyto změny vedou k neodbytnému pocitu hladu, ke snížení pocitu plnosti a snížení počtu spálených kalorií.
Je důležité mít na paměti, že naše hormony nemůžeme ovládat. Když cítíme hlad, je velmi těžké nejíst – bez ohledu na to, jak moc bychom chtěli zhubnout. Ale když víme, jak naše hormony fungují, tyto znalosti nám mohou pomoci pochopit, jaké typy zásahů a strategií vedou k efektivnímu řízení naší hmotnosti.
The site you are entering is not the property of, nor managed by, Novo Nordisk. Novo Nordisk assumes no responsibility for the content of sites not managed by Novo Nordisk. Furthermore, Novo Nordisk is not responsible for, nor does it have control over, the privacy policies of these sites.
