decorational arrow ความเครียด | 3 นาที อ่าน

ความเครียดกับภาวะโรคอ้วน: ทําไมเราถึงชอบทานอาหารเวลามีความเครียด

ความรู้สึกเครียดเป็นระยะเวลานานอาจทําให้ความอยากอาหารของเราเปลี่ยนไปได้ สิ่งนี้อาจทําให้เรามีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะเป็นโรคอ้วน การเรียนรู้ที่จะจัดการกับความเครียดเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยสนับสนุนความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณ

เป็นเรื่องปกติที่จะรู้สึกเครียดเมื่อพบเจอกับสถานการณ์ที่ท้าทายในชีวิต และยังพบได้บ่อยมาก โดยแบบสํารวจทั่วโลกของ Gallup ในปี 2018 กล่าวว่า ร้อยละ 35 ของผู้คนใน 142 ประเทศพวกเขารู้สึกเครียดมากในแต่ละวัน ความเครียดนี้มักเกิดขึ้นในระยะสั้น เช่น ความกังวลเกี่ยวกับวันครบกําหนดส่งงานที่ใกล้จะมาถึง และยังเป็นแรงกระตุ้นเชิงบวกให้เราลงมือทำบางอย่าง

แต่ถ้าเรารู้สึกเครียดเป็นเวลานาน สุขภาพของเราอาจจะแย่ลง เรานอนหลับได้ไม่ดีและไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวร่างกาย รูปแบบการบริโภคของเราก็เปลี่ยนไปเช่นกัน และเรามีความอยากรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ปฏิกิริยาที่เกิดจากความเครียดทั้งหมดมีบทบาทในการทําให้เรามีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะเกิดภาวะโรคอ้วน

Crying woman sitting on a couch.

35%

ของคนทั่วไปบอกว่าพวกเขารู้สึกเครียดมากในแต่ละวัน

-Gallup’s Global Survey of 142 countries, 2019

การรับประทานอาหารคือสิ่งบรรเทาความเครียด

ความเครียดเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองแบบ “สู้หรือหนี” ของร่างกายของเรา ซึ่งช่วยให้เราอยู่รอดในสถานการณ์ที่เป็นอันตรายมานานหลายพันปี และปกติแล้วเราจะประสบการณ์แค่ในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น แต่ผู้คนในทุกวันนี้รู้สึกเครียดมากในแต่ละวันของพวกเขา ซึ่งทำให้ร่างกายตื่นตัวเพื่อตอบสนองกับความเครียดอย่างต่อเนื่อง

เมื่อเหตุการณ์นี้เกิดขึ้น ระดับคอร์ติซอลซึ่งเป็นหนึ่งในฮอร์โมนหลักที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อความเครียด

ของร่างกายก็จะเพิ่มขึ้น ผลประการหนึ่งของการมีระดับคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้นก็คือ ความรู้สึกอยากอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้น หากเรารู้สึกเครียดอยู่ตลอดเวลา เราก็มักจะรับประทานอาหารมากขึ้นเช่นกัน

และไม่ใช่แค่อาหารชนิดไหนก็ได้ที่เราเลือกที่จะรับประทานเวลาเราเครียด งานวิจัยแสดงชี้ให้เห็นว่าเมื่อเรารู้สึกเครียดก็จะอยากอาหารที่มีพลังงานสูงมากยิ่งขึ้น นี่อาจเป็นเพราะอาหารเหล่านี้ช่วยให้เรารู้สึกผ่อนคลายจากความเครียดลงได้ นี่คือเหตุผลว่าทําไมจึงเรียกว่า ‘การกินให้สบายใจ’

ดังนั้นความเครียดไม่เพียงแต่ทําให้เราอยากรับประทานอาหารมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนประเภทของอาหารที่เราต้องการรับประทานอีกด้วย นี่จึงอธิบายว่าเหตุใดผู้ที่ใช้ชีวิตกับภาวะโรคอ้วนจึงมีแนวโน้มที่จะมีระดับคอร์ติซอลสูงกว่าปกติ นอกจากนี้ ความเครียดยังทําให้เรามีความเสี่ยงที่จะนอนหลับแย่ลง ดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น และเคลื่อนไหวน้อยลง ซึ่งทั้งหมดล้วนแต่เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะโรคอ้วน

Woman sitting on the mat at the seashore having view on the big wave and  jetty

การปฏิบัติตนเพื่อจัดการกับความเครียด

แล้วเราจะทําอะไรได้บ้าง มีวิธีต่าง ๆ มากมายที่ช่วยให้คุณจัดการกับสถานการณ์ตึงเครียด รวมถึงความรู้สึกเครียดได้ สําหรับแนวทางการจัดการความเครียดและการกินให้สบายใจ โปรดอ่านบทความเรื่อง Take care of yourself: 8 ways to manage stress - and weight (8 วิธีการดูแลตนเองในการจัดการความเครียดและน้ำหนัก)

รายการอ้างอิง
  • Gallup. Gallup Global Emotions 2019.
  • American Psychological Association. How stress affects your health: https://www.apa.org/helpcenter/stress [Accessed July 2019].
  • Stults-Kolehmainen MA & Sinha R. The Effects of Stress on Physical Activity and Exercise. Sports Medicine 2014; 44:81-121.
  • Zellner DA et al. Food selection changes under stress. Physiology and Behavior 2006; 87(5):789-793.
  • Valk ES, Savas M & Rossum E. Stress and Obesity: Are There More Susceptible Individuals? Current Obesity Reports 2018; 7:193–203.
  • Forman E & Butryn M. Effective Weight Loss: An Acceptance-Based Behavioral Approach - Treatments That Work (Workbook Ed.). New York: Oxford University Press 2016.
  • Harvard Mental Health Letter. Why stress causes people to overeat. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/why-stress-causes-people-to-overeat [Accessed July 2019].

บทความที่เกี่ยวข้อง

ร่วมมือกับแพทย์ของคุณวางแผนในการลดน้ำหนัก
decorational arrow เคล็ดลับ | 5 นาที อ่าน

ร่วมมือกับแพทย์ของคุณวางแผนในการลดน้ำหนัก

ภาวะโรคอ้วนเป็นโรคที่ซับซ้อน แต่การรักษาอาจจะไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด บุคลากรทางการแพทย์ผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้และเครื่องมือในการสร้างแผนการรักษาที่เหมาะสําหรับคุณ

ตัวเลือกการจัดการนํ้าหนักที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
decorational arrow การรักษา | 2 นาที อ่าน

ตัวเลือกการจัดการนํ้าหนักที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์

มีหลายวิธีในการรักษาภาวะโรคอ้วน ไม่ว่าจะเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ยาลดน้ำหนัก หรือการผ่าตัดเพื่อรักษาโรคอ้วน

ฮอร์โมนช่วยควบคุมความอยากอาหารและพฤติกรรมการกินของเราได้อย่างไร
decorational arrow ฮอร์โมน | 5 นาที อ่าน

ฮอร์โมนช่วยควบคุมความอยากอาหารและพฤติกรรมการกินของเราได้อย่างไร

ในร่างกายเรามีฮอร์โมนที่คอยส่งสัญญานควบคุมความอยากอาหาร อยู่ในกระแสเลือด การทําความเข้าใจกลไกการทำงานของฮอร์โมนเหล่านั้นช่วยเน้นให้เห็นความสำคัญของระบบร่างกายในการควบคุมนํ้าหนัก...