ความรู้สึกเครียดเป็นระยะเวลานานอาจทําให้ความอยากอาหารของเราเปลี่ยนไปได้
สิ่งนี้อาจทําให้เรามีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะเป็นโรคอ้วน การเรียนรู้ที่จะจัดการกับความเครียดเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยสนับสนุนความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณ
เป็นเรื่องปกติที่จะรู้สึกเครียดเมื่อพบเจอกับสถานการณ์ที่ท้าทายในชีวิต
และยังพบได้บ่อยมาก โดยแบบสํารวจทั่วโลกของ Gallup ในปี 2018 กล่าวว่า
ร้อยละ 35 ของผู้คนใน 142 ประเทศพวกเขารู้สึกเครียดมากในแต่ละวัน
ความเครียดนี้มักเกิดขึ้นในระยะสั้น เช่น
ความกังวลเกี่ยวกับวันครบกําหนดส่งงานที่ใกล้จะมาถึง และยังเป็นแรงกระตุ้นเชิงบวกให้เราลงมือทำบางอย่าง
แต่ถ้าเรารู้สึกเครียดเป็นเวลานาน สุขภาพของเราอาจจะแย่ลง
เรานอนหลับได้ไม่ดีและไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวร่างกาย
รูปแบบการบริโภคของเราก็เปลี่ยนไปเช่นกัน
และเรามีความอยากรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ปฏิกิริยาที่เกิดจากความเครียดทั้งหมดมีบทบาทในการทําให้เรามีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะเกิดภาวะโรคอ้วน
ความเครียดเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองแบบ “สู้หรือหนี” ของร่างกายของเรา
ซึ่งช่วยให้เราอยู่รอดในสถานการณ์ที่เป็นอันตรายมานานหลายพันปี
และปกติแล้วเราจะประสบการณ์แค่ในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น
แต่ผู้คนในทุกวันนี้รู้สึกเครียดมากในแต่ละวันของพวกเขา ซึ่งทำให้ร่างกายตื่นตัวเพื่อตอบสนองกับความเครียดอย่างต่อเนื่อง
เมื่อเหตุการณ์นี้เกิดขึ้น
ระดับคอร์ติซอลซึ่งเป็นหนึ่งในฮอร์โมนหลักที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อความเครียด
ของร่างกายก็จะเพิ่มขึ้น
ผลประการหนึ่งของการมีระดับคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้นก็คือ
ความรู้สึกอยากอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้น หากเรารู้สึกเครียดอยู่ตลอดเวลา เราก็มักจะรับประทานอาหารมากขึ้นเช่นกัน
และไม่ใช่แค่อาหารชนิดไหนก็ได้ที่เราเลือกที่จะรับประทานเวลาเราเครียด
งานวิจัยแสดงชี้ให้เห็นว่าเมื่อเรารู้สึกเครียดก็จะอยากอาหารที่มีพลังงานสูงมากยิ่งขึ้น
นี่อาจเป็นเพราะอาหารเหล่านี้ช่วยให้เรารู้สึกผ่อนคลายจากความเครียดลงได้
นี่คือเหตุผลว่าทําไมจึงเรียกว่า ‘การกินให้สบายใจ’
ดังนั้นความเครียดไม่เพียงแต่ทําให้เราอยากรับประทานอาหารมากขึ้นเท่านั้น
แต่ยังเปลี่ยนประเภทของอาหารที่เราต้องการรับประทานอีกด้วย
นี่จึงอธิบายว่าเหตุใดผู้ที่ใช้ชีวิตกับภาวะโรคอ้วนจึงมีแนวโน้มที่จะมีระดับคอร์ติซอลสูงกว่าปกติ
นอกจากนี้ ความเครียดยังทําให้เรามีความเสี่ยงที่จะนอนหลับแย่ลง
ดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น และเคลื่อนไหวน้อยลง ซึ่งทั้งหมดล้วนแต่เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะโรคอ้วน
แล้วเราจะทําอะไรได้บ้าง มีวิธีต่าง ๆ
มากมายที่ช่วยให้คุณจัดการกับสถานการณ์ตึงเครียด
รวมถึงความรู้สึกเครียดได้
สําหรับแนวทางการจัดการความเครียดและการกินให้สบายใจ
โปรดอ่านบทความเรื่อง Take
care of yourself: 8 ways to manage stress - and weight (8 วิธีการดูแลตนเองในการจัดการความเครียดและน้ำหนัก)
