La nourriture pour gérer le stress: comment la
remplacer?
Ce n’est pas un secret, le stress et l’anxiété sont devenus des
compagnons de la vie moderne. Pour faire face à la pression, certaines
personnes se tournent vers la nourriture, ce qui peut entraîner des
difficultés pour ceux dont le poids doit être contrôlé.
Nous avons demandé au Dr Michael Vallis (appelé «MV» ci-après),
psychologue de la santé et professeur agrégé de médecine familiale à
l’université Dalhousie, au Canada, d’expliquer pourquoi l'alimentation
peut jouer un rôle dans la gestion du stress et quels sont les moyens
de modifier ce comportement.
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"Pour la plupart d’entre nous, la nourriture est positive et
apaise, ou elle permet de distraire et d’insensibiliser."
-Dr Michael Vallis, a health psychologist, Associate Professor of Family
Medicine, Dalhousie University, CanadaPartager ceci
Q: Pourquoi nous tournons-nous vers la nourriture pour nous
aider à gérer le stress et l'anxiété?
MV: Il s’avère que, pour la plupart d’entre nous, la
nourriture est positive et apaise, ou elle permet de distraire et d’insensibiliser.
Etant donné que la nourriture est vue comme un plaisir, manger pour
compenser le stress est vraiment une façon de tenir le coup. Bien que
cela ne soit pas sain, c’est une réaction logique en matière de
gestion du stress. Je vous encourage à voir la nourriture comme une
fonction dans cette situation précise. Je vous invite à vous poser la
question: Comment puis-je remplacer la nourriture dans sa fonction de
gestion du stress?
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"Je vous invite à vous poser la question: Comment puis-je
remplacer la nourriture dans sa fonction de gestion du stress?"
-Dr Michael Vallis, a health psychologist, Associate Professor of Family
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Q: Comment les personnes souffrant d’obésité peuvent-elles
gérer le stress?
MV: Comprendre la situation est une première étape importante
pour faire face, c’est vrai, mais ce n’est qu’une première étape.
Parlons maintenant des étapes suivantes du processus de gestion du
stress. La gestion du stress se compose de plusieurs étapes:
Etape 1: Expression émotionnelle et soutien social
Les êtres humains sont des êtres émotionnels, et nous ressentons des
émotions positives et négatives, selon notre expérience. La menace
entraîne la peur, la perception de perte entraîne la tristesse (ou la
dépression) et la sensation d’intrusion entraîne la colère.
La gestion de ces émotions normales passe généralement par une
expression émotionnelle et un soutien social. C’est-à-dire que lorsque
l’on se sent inquiet et anxieux, il n’est pas nécessaire de refouler
ces émotions.
Trouver des façons d’exprimer ses émotions (comme parler, écrire,
chanter ou danser) peut aider à évacuer ses émotions. Les émotions sont comme des vagues ; elles viennent et, si
on les laisse, elles passent. Essayez d’ignorer ou de refouler ses
émotions normales peut aggraver les choses.
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"Les émotions sont comme des vagues; elles viennent et, si on
les laisse, elles passent. Essayez d’ignorer ou de refouler ses
émotions normales peut aggraver les choses."
-Dr Michael Vallis, a health psychologist, Associate Professor of Family
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Etape 2: Adopter des stratégies pour gérer le stress
C’est ici que le concept de remplacement de la nourriture dans sa
fonction de gestion du stress entre en jeu. Si vous mangez en réaction
au stress, à l’anxiété ou à l’ennui, pourriez-vous entreprendre des
stratégies pour gérer votre stress autres que manger?
La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses autres stratégies
qui pourraient être utiles. La mauvaise nouvelle est que toute
stratégie pour gérer le stress doit s’apprendre et ne fonctionnera pas immédiatement.
Nous recommandons aux personnes de pratiquer une stratégie pour
gérer le stress de nombreuses fois, disons 20 ou 25 fois, avant de
déterminer si cette stratégie est utile. On résume les stratégies
générales afin de gérer le stress en cinq catégories:
Activités physiques apaisantes. La réponse par le stress
prépare le corps à agir. Les hormones de stress augmentent, nos
muscles se mettent en tension et notre respiration s’accélère: le
tout dans un effort de nous préparer à agir.
Apprendre
à se calmer peut grandement contribuer à gérer le stress. Cela
inclut des stratégies d’apaisement, notamment de respiration
profonde, de relaxation musculaire et d’apaisement mental.
Des activités telles que le yoga, le tai chi, la méditation,
écouter de la musique, la peinture, le fait de caresser un chat ou
un chien ou de s’occuper de plantes fonctionnent pour de nombreuses
personnes. Je vous encourage à faire preuve de créativité et à
essayer ce qui fonctionne pour vous.
Activités de défoulement physique. Il a également été
démontré que l’activité physique peut être une bonne façon de gérer
le stress. Marcher, courir, sauter, faire du vélo ou danser
peut-être utile pour l’aspect positif des stratégies de gestion du
stress, c’est que chaque petit geste compte.
Expression émotionnelle. Comme mentionné plus haut, les êtres
humains sont des êtres émotionnels. Il est très sain de chercher des
façons de ressentir, d’exprimer et d’accepter nos émotions.
Soutien social. Être en relation avec les autres est un
excellent moyen de gérer le stress. Des petits gestes de bonté
envers les autres peuvent nous inspirer tous.
Acceptation. Vous avez peut-être déjà entendu l’expression:
«Le jour présent, c’est tout ce que nous avons». Hier est dans le
passé et tout ce que nous pouvons faire est en tirer leçon. Demain
n’a pas encore eu lieu; nous sommes actuellement dans le moment
PRESENT. Il peut être utile d’être conscient de son état actuel dans
une approche d’acceptation et curiosité. La pleine conscience est
augmentée lorsque l’on réfléchit aux valeurs fondamentales qui
comptent vraiment. Ce sont ces valeurs qui peuvent nous guider.
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"Pratiquez une stratégie pour gérer le stress de nombreuses
fois, disons 20 ou 25 fois, avant de déterminer si cette stratégie est utile."
-Dr Michael Vallis, a health psychologist, Associate Professor of Family
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Etape 3: Avoir un programme de repas
Il pourrait être avantageux de trouver une façon de garder ses
distances avec la nourriture, en particulier avec les aliments vers
lesquels nous pourrions nous tourner pour des raisons autres que la faim.
Si vous avez un programme de repas quotidien (disons, 3 repas et 1
ou 2 collations), il sera sain de vous en tenir au programme. Voici
quelques façons de contrôler votre alimentation:
Mangez à des heures définies et essayez d’éviter de manger à
d’autres moments.
Mangez dans une seule pièce du
logement.
Asseyez-vous et n’entreprenez aucune autre activité
lorsque vous mangez.
Après vous être servi une portion,
enlevez la nourriture qui reste afin qu’elle ne traîne pas.
Rangez les aliments en petits sachets afin de ne pas avoir accès
à de grandes quantités de nourriture (particulièrement les sources
de tentation) à tout moment.
Envisagez de vous débarrasser
des sources de tentation.
Quand le stress a besoin d’une aide professionnelle:
Parfois, il n'est pas simple de gérer le stress. Et les stratégies
suggérées ci-dessus peuvent ne fonctionner que pour les symptômes
légers du stress. Si les symptômes sont plus graves, comme
l'agressivité, les oublis ou les douleurs inexpliquées, les problèmes
de sommeil et le fait d'être moins sociable, il est important de
demander une aide professionnelle. Dans ces cas, un professionnel de
la santé qualifié peut vous aider à trouver des mécanismes
d'adaptation sains.
Références
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anxiety, and their disorders. Oxford University Press.
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Cognitive Theory and Therapy. Perspectives on Psychological
Science: A Journal of the Association for Psychological
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Hutto, D. D., Robertson,
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Lillis, J., & Kendra, K. E. (2014). Acceptance
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future directions. Journal of Contextual Behavioral Science,
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Almén, N., Lisspers, J., Öst, L.-G.,
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randomized controlled trial. International Journal of Stress
Management.
Varni, J. W., & Banis, H. T. M. A.
(1985). Behavior Therapy Techniques Applied to Eating, Exercise, and
Diet Modification in Childhood Obesity. [Compte rendu]. Journal
of Developmental, 6(6), 367–372.]
Comment les hormones guident notre appétit et notre comportement alimentaire
Des messagers chimiques contribuant à contrôler votre appétit circulent
dans votre sang. Comprendre leur fonctionnement peut apporter un
éclairage sur le rôle de la biologie dans la régulation du poids...
Les conséquences d’un régime alimentaire: le poids augmente, l’estime de
soi baisse
«Régime miracle... “Perdez tout le poids que vous voulez tout en
mangeant tout ce que vous voulez”... Regardez votre graisse fondre.»
Partout où nous allons, nous sommes bombardés de messages sur les moyens
faciles de perdre du poids.
Les sentiments jouent un rôle essentiel dans la prise en charge du poids
Manger pour se sentir mieux est souvent désigné sous le nom
d’alimentation émotionnelle et c’est la raison pour laquelle nous avons
parfois besoin d’un soutien psychologique plutôt que de conseils alimentaires.
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